Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt
Das Unternehmen sucht ständig nach Möglichkeiten, seine Umweltbelastung in allen Betriebsbereichen zu reduzieren. Es ist bestrebt, nachhaltige und umweltfreundliche Geschäftspraktiken in allen seinen Prozessen umzusetzen, um einen langfristigen Mehrwert für seine Vermögenswerte zu schaffen und gleichzeitig seinen ökologischen Fußabdruck zu verringern.
GREEN KEY
Unser Engagement für verantwortungsbewusste Gastfreundschaft –mit klaren Umweltkriterien und Orientierung für Ihre Hotelwahl
Das Holiday Inn Munich – City Centre ist mit dem Umweltzeichen Green Key zertifiziert. Die Zertifizierung umfasst Anforderungen an Umweltmanagement, den Umgang mit Energie und Wasser, Abfallmanagement sowie die Einbindung von Mitarbeitenden und Gästen. Für Sie als Gast bedeutet dies: Sie genießen einen komfortablen Aufenthalt in einem Hotel, dessen Umweltmanagement sich an klaren Kriterien orientiert. Die Zertifizierung unterstützt Sie dabei, den verantwortungsbewussten Umgang mit Ressourcen in Ihre Hotelwahl einzubeziehen. Auch für Geschäftsreisende, Unternehmen und Eventorganisatoren bietet die Zertifizierung eine Orientierung, um Umweltkriterien bei der Auswahl eines Hotels zu berücksichtigen. Unser aktuelles Zertifikat steht als Nachweis für Ihre internen Reise- und Beschaffungsprozesse zum Download bereit.
Die aktuelle Zertifizierung ist bis zum 31. Dezember 2026 gültig.
ÖKOPROFIT
Praktische Nachhaltigkeit, die einen Unterschied macht.
Wir nehmen an ÖKOPROFIT teil, Münchens langjährigem Umweltberatungs- und Klimaschutzprogramm für Unternehmen. Die Initiative hilft Organisationen dabei, durch fachkundige Beratung, Workshops und maßgeschneiderte Maßnahmen ihren Ressourcenverbrauch systematisch zu reduzieren, Emissionen zu senken und Betriebskosten zu senken. Für uns ist ÖKOPROFIT eine Möglichkeit, den täglichen Betrieb in messbare ökologische und wirtschaftliche Verbesserungen umzuwandeln und gleichzeitig zu den Klimazielen Münchens beizutragen.
GREEN ENGAGE
Intelligente Schritte für einen umweltfreundlicheren Aufenthalt.
Wir nutzen aktiv IHG Green Engage, die globale Nachhaltigkeitsplattform von IHG, die darauf ausgelegt ist, die Umweltbelastung im gesamten Hotelbetrieb zu reduzieren. Durch datengestützte Maßnahmen verbessern wir kontinuierlich die Energieeffizienz, den Wasserverbrauch und das Abfallmanagement. Green Engage hilft uns dabei, Nachhaltigkeitsziele in die tägliche Praxis umzusetzen – für einen verantwortungsbewussteren Aufenthalt, ohne dabei auf Komfort zu verzichten.
TOO GOOD TO GO
Lebensmittelverschwendung reduzieren
Seit Februar 2024 bietet das Holiday Inn Munich – City Centre genießbare Überschüsse aus dem Frühstücksangebot über Too Good To Go zu einem vergünstigten Preis an. Bis zum 31.12.2025 wurden laut Partnerstatistik insgesamt 635 Überraschungstüten gerettet. Nach unserer internen Auswertung lag die Abholquote im Zeitraum 01.02.2024 – 31.12.2025 bei 99 % der reservierten Überraschungstüten. 1 % wurden storniert oder nicht abgeholt. Für die 635 geretteten Überraschungstüten weist Too Good To Go eine geschätzte potenzielle Einsparung von 1,71 Tonnen CO₂e aus. Dieser modellbasierte Wert stellt keine gemessene Reduktion der betrieblichen Emissionen unseres Hotels dar. Zusätzlich erfassen wir Lebensmittelabfälle in unserer Küche. Für den Auswertungszeitraum 4. August 2023 bis 3. September 2026 weist die interne Erfassung durchschnittlich 68,79 Gramm pro Tischgast aus. Unser Ziel für 2026 ist es, den erfassten Lebensmittelabfall auf 65 Gramm pro Tischgast zu reduzieren. Die operative Umsetzung begleiten Sören Thien, Executive Chef, und Christian Kreitel, Sous Chef.
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